台湾スイーツ!マンゴーミルク豆花

台湾スイーツ!マンゴーミルク豆花

マンゴーミルク豆花

台湾の伝統的なスイーツ豆花(トウファ)をトロピカルアレンジ!
豆乳の優しい風味とふわふわトロトロな食感の豆花に、トロピカルなマンゴーミルク味をプラスしました。
タピオカ、ナッツなどの伝統的なトッピングも◎。
豆乳由来なので、美容と健康にもおすすめのスイーツです。

使用する商品

蔵王高原農園
マンゴーミルクの素 275g

材料(2〜3人分)

豆乳 500cc
はちみつ 大さじ1
蔵王高原農園 マンゴーミルクの素 165g
粉ゼラチン 5g
トッピング
蔵王高原農園 マンゴーミルクの素 適量

作り方

  1. 耐熱容器に豆乳とはちみつを入れ、レンジ600Wで5〜6分加熱して温度を80℃にします。
  2. 顆粒ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせます。
  3. ②にマンゴーミルクの素を加えよく混ぜます。
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やします。
  5. 器に盛り付けて、お好みでマンゴーミルクの素などをトッピングして完成!